干炒茄子

干炒茄子的做法步骤

1. 第1步.

   茄子洗净去三份二皮切块，瘦肉、红椒、贝奇萝卜干、不太酸的酸菜按1:1:1:1切丁准用。

2. 第2步.

   锅底放花生油，把备好的料放进去，加入适量盐、白糖，开火，盖上锅盖焖3--5分钟，打开锅盖翻炒至味道融合，茄子刚煮熟关火起锅。