水煮牛肉（＃湘潭篇）

水煮牛肉（＃湘潭篇）的做法步骤

1. 第1步.

   1、牛肉切片，腌制15分钟左右（有嫩肉粉可以放点！） 2、芽白菜过水垫底在放些香菜（香菜随意，其实喜欢吃什么放什么，我不喜欢吃豆芽！）。 3、锅内少许油，放入大蒜，姜末、豆瓣酱、干辣椒段炒出红油，下入高汤（没有就清水），水开下入牛肉片调味（鸡精、盐），牛肉变色水开即可出锅装碗备用。

2. 第2步.

   4、碗里撒上花椒、花椒油、干辣椒粉。 5、锅内加入油，烧至八成热（冒青烟），快速浇入碗中，撒少许葱花即可！

3. 第3步.

   截图保存图片，识别图中二维码即可！或直接加微信公众号：meishianan