吃肉炸酱的太腻了，也不喜欢吃鸡蛋，所以自己尝试菜的做，还不错
我用的豆瓣酱和黄豆酱是一个牌子，豆瓣酱没照上，（欣和，6月香）
葱姜蒜切沫备用
白菜、青椒、香菇切丁备用，这些食材大家可以根据自己喜欢的食材添加，洋葱、胡萝卜都可以加，喜欢吃鸡蛋的可以把鸡蛋先炒好备用
热油，先爆香葱姜蒜，然后放两勺豆瓣酱炒一会
然后就放入香菇、青椒炒一会，再放白菜翻炒一会，因为白菜好熟，我都是快熟的时候才放，个人习惯，一块放也可以
第五步炒好之后放一勺黄豆酱，一勺甜面酱翻炒一下，加点开水继续小火翻炒，冒泡了就好了
煮面就不用说了，我在外面买的鲜面条，放入萝卜丝，黄瓜丝，还有做好的酱搅拌搅拌，就可以开吃了
我这个是两个人量，大家可以根据人数酌情增加食材、调料的用量，个人觉得（欣和，6月香）这个牌子的豆瓣酱做炸酱面好吃。
不喜欢甜面酱的人可以不放，喜欢吃辣的，拌面的时候放入辣椒油就行了，煮面的时候可以切胡萝卜丝，和黄瓜丝，节省时间。
喜欢吃鸡蛋的在第五步炒好就可以放炒好的鸡蛋，捣碎就行了。
一定要不停的翻炒，不然很容易糊，火不要太大