一次和杰哥哥（男票）一起去市场买菜 路上看到类似的饼就问老板怎么做的 老板来一句“交钱我就教你”我听完后心里在想 我还是自己回去研究发明创作吧 于是就买了一些材料回去自己琢磨 为什么我这么喜欢吃 是在广州的时候妈妈经常会买这些类似的早餐给我吃 妈妈的味道 而且我也想把这份爱传下去 做给我的孩子和未来的他吃
首先你要有一个不粘锅的平底锅🍳
两碗面粉倒入盆子里 三个鸡蛋 包菜切丝放盘里 蒜切末
鸡蛋全部打入面粉里 再加一点盐 加水搅拌 像图片这种形状就可以了
平底锅加热 切记不要放油 然后倒入适量的调好的鸡蛋粉 中火煎一下 然后反转另一面继续煎 切记要请动作 这样就不会把饼弄坏 而且要先把两边回收先 这样好反转另一面
五片软鸡蛋饼完成 备用
锅放油加热 加入蒜 蒜变微黄倒入包菜 加一点盐和胡椒粉 爆炒OK
鸡蛋饼平铺包菜
像这样折叠两下就OK了 然后切段
美味鸡蛋包菜软饼完成啦