酱牛肉

酱牛肉的做法步骤

1. 第1步.

   酱牛肉切大块 洗多次…将血水尽量洗净…入锅煮沸 将血水煮出…撇出血沫

2. 第2步.

   煮好的牛肉块 放入电高压锅 放入所有调料 …加少许的水 不要超过肉 …压制25分钟 自然放气

3. 第3步.

   将生抽 1大汤匙 ，老抽少许 ，糖 三小汤匙 ，醋 半大汤匙 ，营口大酱 半汤匙 …放入锅内 熬开！注意不要加水…将卤好的肉 放入熬好的酱汤里 来回翻滚 …尽量使酱汤包裹肉块。

4. 第4步.

   在酱汤中放置一夜…浓香 味美