排骨点卷子

排骨点卷子的做法步骤

1. 第1步.

   和好面（加少许发酵粉），擀成一张面皮

2. 第2步.

   在面皮上刷上食用油，然后把香菜沫铺均匀

3. 第3步.

   卷成卷（卷紧一点），切断，然后用手掌按一下，备用。

4. 第4步.

   葱 姜 蒜 朝天椒 大料备用

5. 第5步.

   炒勺内加入适量的油，放入冰糖化开，冰糖冒泡！把焯过水的排骨翻炒之金黄色

6. 第6步.

   加入葱姜蒜大料继续翻炒2分钟左右加入大料翻炒

7. 第7步.

   放入适量料酒，酱油 ，盐，郫县豆瓣酱一小勺，老干妈两勺翻炒5分钟左右

8. 第8步.

   炒出香味后加入水（水没过肉）烧开

9. 第9步.

   然后把卷子放到上面盖上锅盖焖30分钟

10. 第10步.

    我是用压力锅做的！！！不会糊锅😊😊😊