这段时间我不能吃肉 但是深夜看着朋友圈里大口大口的吃肉图片 着实有被撼动到 于是拼了老命忍住了 就想吃日式拉面 冥思苦想之后决定做这道“素食日式拉面” 没有肉也一样好吃😁
| 笋衣 | |
| 木耳 | |
| 酱油 | |
| 浓汤宝 |
鸡蛋煮7分钟，放入冷水中。 轻轻剥皮后将放入酱油，盐调成的汁。最好提前4，5个小时，时间长比较好上颜色。如果时间太长就不要放太多盐。
提前一天泡好笋衣，我买的是晾干的，所以要泡很久。别忘泡木耳哈😜 泡软后洗干净笋衣切条状，蒜切成碎末，葱白切丝，开始准备底汤。 我直接把泡鸡蛋的汁倒入锅，加个浓汤宝，海苔(用昆布最好，不过手头并没有)，加入木耳，笋衣。这时一边熬底汤一边煮面… 最重要的是摆盘咯，可以配苦菊！