柠檬酸脆鸡爪🍋

柠檬酸脆鸡爪🍋的做法步骤

1. 第1步.

   鸡爪洗干净，滚下水，去掉血水。

2. 第2步.

   用冷水冲干净，在放入姜片，八角，盐，中火煮10至15分钟。

3. 第3步.

   关火快速倒入准备好的冰水中，冰镇十分钟，这样的鸡爪才会脆。

4. 第4步.

   切好青瓜，青椒，花椒，蒜头备用

5. 第5步.

   配料放一起，加入酱油，陈醋，芝麻油，鸡精搅拌。ps.喜欢酸的小伙伴可以多点陈醋，酸酸辣辣更开胃。

6. 第6步.

   倒入冰镇好的鸡爪，搅拌，装进保鲜盒放入冰箱三至五小时，每隔一小时翻动一次。