家常烧罗非鱼

家常烧罗非鱼的做法步骤

1. 第1步.

   罗非鱼一条杀完清洗干净内脏，鱼两面划几刀抹少许盐，几滴料酒去腥静置一会，接着准备配料。

2. 第2步.

   准备食材

3. 第3步.

   锅里放油，油八分热时放生姜、蒜片爆一下香味，放入罗非鱼煎至两面金黄，加胡萝卜丝、蒜苗或葱。

4. 第4步.

   两勺六月香豆瓣酱。

5. 第5步.

   少许糖，水，盖上盖子烧。

6. 第6步.

   五六分钟后（鱼的大小时间不同，自己把控）打开盖子给鱼翻面，继续烧。

7. 第7步.

   收汁前放蒜苗丝盖上盖子再焖两分钟。

8. 第8步.

   搞定啦装盘🌹