准备工作,猪蹄用水煮过,葱切段,姜切片,可以先煮一煮芸豆
油烧开以后爆炒葱姜花椒,干辣椒,桂皮等料,然后把猪蹄放进去爆炒
然后加生抽老抽醋料酒,一小块冰糖
多翻炒一小会儿
然后把煮芸豆的水,和芸豆一起倒进锅里开大火煮
猪蹄煮差不多快好了放山药
收汁就差不多好了