韩式辣炒年糕

韩式辣炒年糕的做法步骤

1. 第1步.

   超市买的塑封年糕条 已经吃过一次了 这些是一直在冰箱冷藏的剩余年糕条 重点来了：建议年糕条尽量一次吃完，如果有剩余也要尽快吃。因为放在冰箱时间过长，会导致无论怎么煮，都不会变软。 这就是我刚刚经历的悲伤回忆。

2. 第2步.

   超市买的升元的韩式辣酱 一直都用这种辣酱做石锅拌饭、大酱汤等 今天做年糕条 还可以做辣凤爪 用处多多

3. 第3步.

   白糖 嘿嘿

4. 第4步.

   辣椒粉 嘿嘿

5. 第5步.

   清洗好的菠菜和金针菇 嘿嘿

6. 第6步.

   先把年糕条煮好 重点来了：怎样鉴别年糕条是否煮好？ 1.用筷子夹起年糕条的时候，年糕条明显比刚放入的时候软糯 2.年糕的心，已经没有黄色，完全都是白色的 这个时候，年糕条已经煮好了Y(^o^)Y

7. 第7步.

   再年糕条马上快要煮好的时候 放入菠菜和金针菇 毕竟 蔬菜好熟，而且煮的时间越长，蔬菜的营养成分流失越多

8. 第8步.

   大勺放油热锅 放入已经煮好的年糕条、菠菜、金针菇 加入适量的盐、白糖、辣酱、辣椒粉 再加入适当得水 小火加热 不用放淀粉 年糕条自带粘稠功能

9. 第9步.

   不停地翻炒 直到汤汁越来越浓稠 出锅 开吃😀