最近芦笋大量上市，要吃其简简单单的鲜美风味，可以参考我们之前介绍的芦笋三吃。今天教大家用芦笋做两道汤菜，因为分别会加入到蛤蜊、黑木耳以及少量中药材，对于疏肝理气、提神醒脑非常有用，是战胜春困的一剂良方。
| 芦笋（五味子芦笋汤） | 300克 |
| 芦笋（天麻芦笋汤） | 320克 |
| 猪肉 | 300克 |
| 蛤蜊 | 30颗 |
| 姬菇 | 160克 |
| 姜 | 适量 |
| 香菇 | 适量 |
| 五味子 | 15克 |
| 甘草 | 15克 |
| 黑木耳 | 50克 |
| 天麻 | 30克 |
| 生抽 | 适量 |
| 麻油 | 适量 |
五味子芦笋汤。把五味子和甘草放入料包；把处理好的芦笋切成段、香菇和猪肉切成片；
热锅起油，放入香菇炒均匀，倒清水，放入肉片、文蛤、姜片、芦笋和料包，大火煮沸后，调小火继续煮至芦笋变软，加一些盐调味即可。
天麻芦笋汤。把天麻装入料包，锅里加净水，煮沸后调小火焖煮30分钟；
把洗净的姬菇放入沸水中，汆烫一下；
取出天麻料包，把芦笋、黑木耳和姬菇放入锅中，待水煮沸后，加盐，胡椒粉，倒一些生抽和麻油调味，搅拌均匀即可。