芹菜炒牛肉

芹菜炒牛肉的做法
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芹菜炒牛肉的食材和调料

芹菜适量
牛肉适量
酱油适量
料酒适量
4瓣

芹菜炒牛肉的做法步骤

  1. 第1步.

    将芹菜和牛肉切成小块。将蒜瓣切成小片。

  2. 第2步.

    腌制肉(加酱油、料酒、食用油)约半小时

  3. 第3步.

    将油锅加热,爆香蒜片

  4. 第4步.

    加入腌制完的牛肉,炒制半熟后即可盛出

  5. 第5步.

    加入油,倒入切好的芹菜,快速翻炒

  6. 第6步.

    将半熟的牛肉倒入,继续翻炒

  7. 第7步.

    加酱油或盐,待牛肉熟后即可出锅

小贴士

不建议把牛肉烧的时间过长,会老;
在腌牛肉的时候要经常给它做按摩,这样比较入味;
在爆香蒜的时候一定要把蒜放在油里,要不然会糊
如果用平底锅的朋友,可以将平底锅倾斜再放入蒜片

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