粉丝裏炸虾尾

粉丝裏炸虾尾的做法步骤

1. 第1步.

   材料准备！

2. 第2步.

   粉丝用冷水浸泡半小时左右。

3. 第3步.

   取香菜根，切小段，蒜米拍裂。

4. 第4步.

   将切好的香菜根与蒜米捣烂成泥，也可以使用料理机。

5. 第5步.

   基围虾去头，去除虾线，并将虾壳剥至虾尾。

6. 第6步.

   加适量的盐与黑胡椒。

7. 第7步.

   将虾尾与蒜蓉酱搅拌均匀，腌制20分钟！

8. 第8步.

   处理完虾，粉丝已经浸泡得差不多，沥干水分备用！

9. 第9步.

   抽取几根粉丝，捋顺后缠绕住虾尾，锅中热油，捏住虾肉头尾夹住粉丝放入锅中油炸。

10. 第10步.

    取两勺酸梅汁加一勺番茄汁搅拌均匀作为沾酱。

11. 第11步.

    用胡萝卜叶作为装饰，高颜值配精致的摆盘，在家也能享受到这星级酒店般的菜品！

12. 第12步.

    外层香酥，内里清甜，加上去腻的酸梅酱，太惊喜了！