美味鸡胸午餐肉

美味鸡胸午餐肉的做法
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美味鸡胸午餐肉的做法说明

这款美味鸡胸午餐肉主要是为正在健身的儿子定制的,鸡胸肉真心难吃,做成午餐肉后口感特别好。没有健身的朋友可以选择猪肉、牛肉制作,口感会更棒。

美味鸡胸午餐肉的食材和调料

500克
马铃薯淀粉45克
面粉10克
鸡蛋1个
12.5克
8克
高汤或者清120克
胡椒粉1小匙
半棵
2.5克
蚝油1匙
料酒1匙
生抽15克
食用油8克

美味鸡胸午餐肉的做法步骤

  1. 第1步.美味鸡胸午餐肉的做法步骤 第1步

    鸡胸肉切小块加入切好的葱末一起剁成泥,

  2. 第2步.美味鸡胸午餐肉的做法步骤 第2步

    将淀粉、面粉、鸡蛋、水放在一个盆子里面搅拌成面糊,比较稀的面糊。

  3. 第3步.美味鸡胸午餐肉的做法步骤 第3步

    与剁好的肉泥混合,搅拌均匀,依次加入调味料 姜泥2.5克胡椒粉1小匙糖12.5克盐8克蚝油1匙料酒1匙生抽15克食用油8克

  4. 第4步.美味鸡胸午餐肉的做法步骤 第4步

    调好味的猪肉泥顺一个方向使劲搅,直到搅拌起劲。

  5. 第5步.美味鸡胸午餐肉的做法步骤 第5步

    装入刷了一层油的乐扣玻璃盒或者其他耐热容器中。

  6. 第6步.美味鸡胸午餐肉的做法步骤 第6步

    表面以锡纸盖好,放入蒸锅,蒸制35-40分即可。

  7. 第7步.美味鸡胸午餐肉的做法步骤 第7步

    蒸好戴手套取出倒出来,切片即可 吃不完可以装好冷冻起来,想吃的时候加热一下很方便 早餐拿来配面包啊烧饼啊面条啊都很搭。

小贴士

鸡胸肉我是用料理机绞的,绞的越细吃起来口感也越细。一定要充分搅拌上劲口感才会好。

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