芝士莓莓

芝士莓莓的做法步骤

1. 第1步.

   用矿泉水煮开泡茉莉绿茶茶包，泡5-10分钟即可将茶包拿出，放入冰箱冷藏。 这是挺关键的一步，因为要尽量模仿喜茶原料的高大上，茶包可以尽量选高级的茶，之所以用茶包是因为不会有杂质，水一定要用矿泉水，这样不会有异味影响茶的味道，冰块也应该用矿泉水，后面会用到。而且每次做都要用新的茶包，不能泡太久这样茶会太浓甚至发苦。

2. 第2步.

   接下来做芝士奶盖。将牛奶，奶油和奶油奶酪，糖，海盐用电动打发奶油打蛋器打发，打到变稠为止。奶油奶酪一定不能买错了，奶酪分很多种，有些是用来做菜的，这种奶油奶酪是用来做芝士蛋糕之类的甜点的。英文是cream cheese ，这里盐可以根据个人口味调节，我不喜欢太咸的奶盖，所以只放一点点用来提味，建议不超过1.5克。糖也可以根据个人口味调节。奶盖其实可以多做一点放冰箱冷藏，这样下次可以随时随地拿出用来喝啦，我看奶茶店里的员工都是用现成做好的奶盖的。

3. 第3步.

   将切好的草莓，冰好的茉莉绿茶，适量冰块，适量的糖放榨汁机搅拌。糖最好选水果糖，可以更好地带出水果茶鲜美的味道，没有果糖用砂糖也可以替代啦。

4. 第4步.

   最后将奶盖倒在打好的茶上，芝士莓莓就完成啦！是不是很简单成本也很低。大家喝喝看和喜茶的味道有没有不同呢？