豆角焖面

豆角焖面的做法步骤

1. 第1步.

   四季豆顺着它的长度从中间切开，要长点

2. 第2步.

   五花肉切片

3. 第3步.

   锅中放油烧至5一6成热，放入肉片翻炒均匀，肉片四周炒至微黄，放入葱、姜、蒜、干红辣椒段炒香 ，放入黄酒、老抽上色

4. 第4步.

   放入四季豆和黄豆芽翻炒均匀

5. 第5步.

   放入水，刚没过菜即可 ，水开后放入盐、糖调味 ，水盛出3分之二

6. 第6步.

   面条用油拌匀

7. 第7步.

   放到菜上，盖上盖子，味到面条味道时，关中火焖8分钟 ，打开盖子，用筷子把面挑散后浇上3分之一刚才盛出汁，再焖几分钟再浇一次汁 ，分三次把汁浇完后。

8. 第8步.

   再焖3分钟后拌匀

9. 第9步.

   装盘开吃🍝