1.家里吃不掉香蕉，这是消耗香蕉最好的办法，这里用的香蕉最好是用熟一点的，香蕉泥我是把香蕉放在保鲜袋里用擀面杖直接压烂的。2.还有如果家里没有低筋面粉的话可以按我这个比例调和面粉，就是用普通面粉和玉米淀粉4:1的比例调和的.这个是最快速让你能用到低筋面粉。这个配方可以做12个左右
把两个鸡蛋，糖，油，牛奶全放在一个盆内
把盆内的全部混合均匀
加入香蕉泥混合均匀
最后将低粉和泡打粉筛入鸡蛋糊中，最好过筛，这样做出来的蛋糕会很细腻，切记不要过度搅拌，以免起筋，不然做出来的蛋糕不会那么松软
烤箱提前预热180度10分钟，一般烤15到20分钟，看各家烤箱而定