身边总有那么一份感情，朴实无华，却必不可少。值得我们珍惜——就像这道油菜炒香菇。
油菜洗净焯水煮至略软（我喜欢比较软的口感）
葱花或蒜炒出香气后，香菇入油锅，加蚝油，中火炒软。
加入焯好的油菜，炒匀即可。
蚝油本身有咸味，可不加或只加少量盐。油菜先焯水口感更好。
