西葫芦鸡蛋饼

西葫芦鸡蛋饼的做法步骤

1. 第1步.

   食材准备：西葫芦 鸡蛋 淀粉 食盐 葱

2. 第2步.

   西葫芦洗净擦丝 加入鸡蛋少许盐 淀粉加水兑成水淀粉

3. 第3步.

   顺时针方向搅拌上劲

4. 第4步.

   静至气泡消除

5. 第5步.

   取小碗放一层保鲜膜（方便蒸熟后脱模）

6. 第6步.

   盖上保鲜膜，在保鲜膜四周用牙签扎几个小孔，大火烧开整蒸20分钟

7. 第7步.

   成品（冷却后切块摆盘凹造型1）

8. 第8步.

   成品（造型2）

9. 第9步.

   成品（造型3）