番茄土豆炖牛腩

番茄土豆炖牛腩的做法步骤

1. 第1步.

   依照惯例先看成品

2. 第2步.

   完美～

3. 第3步.

   孩子爱吃的牛腩饭

4. 第4步.

   接下来是步骤：牛腩泡水半小时以上，去除血水，冷水下锅煮开五分钟。捞出来热水清洗干净切块备用。

5. 第5步.

   锅里倒油，➕白糖中小火炒糖色

6. 第6步.

   待糖融化冒泡就炒好了，准备倒牛腩

7. 第7步.

   转大火煸炒至牛腩均匀的裹上糖色。

8. 第8步.

   倒入调料：大蒜、八角、香叶、洋葱等....

9. 第9步.

   炒出香味，收汁准备➕调味品。

10. 第10步.

    香醋一勺，均匀倒入锅边立刻盖上锅盖，以防蒸发。

11. 第11步.

    焖10秒，打开盖子，加入料酒、老抽、生抽。

12. 第12步.

    盖上盖子直到收汁。然后加入开水大火烧开转中小火煮1个半小时。也可以用高压锅焖40分钟。

13. 第13步.

    两个西红柿去皮切块

14. 第14步.

    锅中倒油炒西红柿块

15. 第15步.

    至融化出汁加糖、盐、鸡精

16. 第16步.

    倒入焖煮后的牛腩煮至入味

17. 第17步.

    待汤汁收到适量倒入土豆块煮20分钟。

18. 第18步.

    土豆块熟后加入另外一个番茄块块同煮

19. 第19步.

    出锅前撒香菜