鸡切一半,脊柱不要切碎。用有脊柱的一边做烤鸡,剩下的内脏鸡爪鸡脖做别的料理。
鸡皮小心撕开,不要弄破。放入柠檬片和洋葱片。
用牙签固定好,再固定到烤架上。
两勺蜂蜜两勺生抽混合蒜泥洋葱泥做成烤汁,涂在鸡的两面。入烤箱190度烤30分钟。
再刷一次酱料,再烤20分钟即可。