香煎鳕鱼

香煎鳕鱼的做法
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香煎鳕鱼的做法说明

鳕鱼有很高的营养价值,对小宝宝的健康和大脑发育很有好处,可以用来做鱼松、鳕鱼饼等宝宝辅食。鳕鱼肉质细嫩且无刺,煎至外皮金黄,内里雪白,配上香气扑鼻的大蒜和红葱头,真是老少皆宜!
扑少许面粉,鳕鱼就会外酥里嫩!

香煎鳕鱼的食材和调料

鳕鱼4块
海盐适量
黑胡椒适量
酱油2汤勺
味琳4汤勺
1大汤勺
头末2大汤勺
面粉适量
西兰花随意

香煎鳕鱼的做法步骤

  1. 第1步.香煎鳕鱼的做法步骤 第1步

    准备食材。

  2. 第2步.香煎鳕鱼的做法步骤 第2步

    鳕鱼切厚片,(市售也有切好的厚片),用厨房纸巾擦干水份。

  3. 第3步.香煎鳕鱼的做法步骤 第3步

    鳕鱼正反面撒适量海盐和黑胡椒稍稍腌一下。

  4. 第4步.香煎鳕鱼的做法步骤 第4步

    薄薄的裹一层面粉。

  5. 第5步.香煎鳕鱼的做法步骤 第5步

    不粘锅倒少许油,锅要热,否则面粉会掉下来。

  6. 第6步.香煎鳕鱼的做法步骤 第6步

    一面煎至金黄再翻,不要着急翻,不然会不成形。

  7. 第7步.香煎鳕鱼的做法步骤 第7步

    记得把西兰花烫熟。

  8. 第8步.香煎鳕鱼的做法步骤 第8步

    炒锅放一大勺黄油。

  9. 第9步.香煎鳕鱼的做法步骤 第9步

    黄油不等融化就加入蒜末和红葱头末。

  10. 第10步.香煎鳕鱼的做法步骤 第10步

    加入4汤勺味琳。

  11. 第11步.香煎鳕鱼的做法步骤 第11步

    酱油2勺,锅烧开尝尝味道就可以关火了。

  12. 第12步.香煎鳕鱼的做法步骤 第12步

    盘内摆入鳕鱼块、西兰花,将酱汁淋在鳕鱼块上就ok啦。

  13. 第13步.香煎鳕鱼的做法步骤 第13步

    女儿直说好吃!我很骄傲!✌

小贴士

煎鱼不破的窍门:油温要够,不要着急翻面儿!

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