水煮牛肉

水煮牛肉的做法步骤

1. 第1步.

   根据肉的纹理（横切牛羊竖切鸡）否则影响口感。 牛肉切片

2. 第2步.

   淀粉，生抽，料酒。腌制15分钟备用。

3. 第3步.

   底菜部分根据自己喜好而定。 豆芽焯水，豆皮切条状备用。

4. 第4步.

   开水，下腌制好的牛肉，焯熟

5. 第5步.

   放碗里备用

6. 第6步.

   热锅凉油，葱末，姜片，蒜，炒香

7. 第7步.

   郫县豆瓣酱，花椒，麻椒。

8. 第8步.

   加开水，盐适量

9. 第9步.

   到入菜底，加入葱末，辣椒面

10. 第10步.

    8成热油

11. 第11步.

    滋啦。。。。

12. 第12步.

    来点香菜点缀，齐活~~