法棍

法棍的做法
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法棍的食材和调料

高筋面粉4斤
1200克
50克
酵母40克
改良剂30克

法棍的做法步骤

  1. 第1步.法棍的做法步骤 第1步

    所有材料混一起大约八分钟

  2. 第2步.法棍的做法步骤 第2步

    分成320克一个的小剂子

  3. 第3步.法棍的做法步骤 第3步

    整型

  4. 第4步.法棍的做法步骤 第4步

    整型

  5. 第5步.法棍的做法步骤 第5步

    整型

  6. 第6步.法棍的做法步骤 第6步

    整型

  7. 第7步.法棍的做法步骤 第7步

    整完后可以烤了上火230下火210,约25分,根据自己烤箱调温度

  8. 第8步.法棍的做法步骤 第8步

    烤好的样子

  9. 第9步.法棍的做法步骤 第9步

    大功告成

  10. 第10步.法棍的做法步骤 第10步

    美答答不会可以问我

小贴士

面要和出筋度,整完型要自然醒发一个小时左右再考

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