葵花酥

葵花酥的做法步骤

1. 第1步.

   先把水油皮的材料放在一起搅拌，然后揉成面团盖上保鲜膜醒30分钟。

2. 第2步.

   再把油酥材料放在一起搅拌，揉成面团，盖上保鲜膜搁置。

3. 第3步.

   我是自己做的豆沙，把红豆放在水中泡几个小时，然后用电压力锅煮熟，放料理机里打成泥状，之后放在炒勺里炒干些后加糖，最后加植物油再炒几分钟，炒好后晾凉就可以了！一个小球是15克，12个小球，备用。

4. 第4步.

   把醒好的水油皮分成12个同等的小球，再把油酥也分成12个小球，把油酥包在水油皮里。

5. 第5步.

   再把包好的小球擀成长方形卷起，盖上保鲜膜醒15分钟。

6. 第6步.

   醒好后再次把小卷擀成长方形，再次卷起，醒发15分钟。

7. 第7步.

   醒好后把小卷用手掌压扁把豆沙球包好。

8. 第8步.

   再把包好的小球再次压扁，用小刀切成6瓣，中间不要切，然后每个小瓣中间切2条，还2条切到看见豆沙就可以。

9. 第9步.

   每个小瓣的头部捏在一起。

10. 第10步.

    小花中间刷上蛋黄撒上芝麻。

11. 第11步.

    烤箱预热，170度上下火，中层20分钟，颜色烤到微黄就可以了。防止颜色过重，可以12分钟以后放上锡纸。

12. 第12步.

    烤好后取出放凉就可以吃了。酥酥滴！微甜滴香呀！