龙利鱼虾肉丸

龙利鱼虾肉丸的做法
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龙利鱼虾肉丸的做法说明

闺蜜生二胎,大宝宝两岁多,这个菜就是专门做给大宝吃的,省时省力,做一次可以吃个几顿,保证营养均匀且喂饭方便

龙利鱼虾肉丸的食材和调料

龙利鱼一条
肉末
适量
黄酒
鸡蛋三只
李锦记生抽
肥肉猪肉末

龙利鱼虾肉丸的做法步骤

  1. 第1步.龙利鱼虾肉丸的做法步骤 第1步

    热气条虾拨壳剁碎,可以不用太碎,但不主张用刀背剁,加糖盐生抽黄酒一个整鸡蛋搅拌上劲入冷藏一个小时

  2. 第2步.龙利鱼虾肉丸的做法步骤 第2步

    龙利鱼同样剁碎,糖盐生抽黄酒,一个方向同样搅拌上劲,最好连续十分钟

  3. 第3步.龙利鱼虾肉丸的做法步骤 第3步

    鱼肉虾肉混合一起,加一点点梅花猪肉和肥肉末一起再次搅拌均匀

  4. 第4步.龙利鱼虾肉丸的做法步骤 第4步

    根据每个人自己手势弄成圆圆的小丸子,请大家忽略我这个从小手工劳动中下的同学。 锅里水烧开保持小火不会沸腾,入丸子,让它们安静停留十五分钟可以捞起沥干

  5. 第5步.龙利鱼虾肉丸的做法步骤 第5步

    保存的话直接放入冷冻 吃的时候可以用高汤煮或开水蒸,做砂锅粥啦下面啦各种方式烹饪都可 味道呢,鲜滑爽口,犹如跟大海亲吻咯

小贴士

虾泥部分处理是最难的,冷藏必须时间超过一个小时

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