红豆麻薯欧包

红豆麻薯欧包的做法
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红豆麻薯欧包的做法说明

其实这款面包,是根据别人的方子改良过的,为了自己记录一下。

红豆麻薯欧包的食材和调料

糯米粉70克
玉米淀粉20克
牛奶50克
细砂糖20克

红豆麻薯欧包的做法步骤

  1. 第1步.红豆麻薯欧包的做法步骤 第1步

    将糯米粉,玉米淀粉,糖,牛奶混合,放微波炉盯两分钟,记得中途拿出来搅拌。然后加入黄油,翻拌均匀。盖保鲜膜备用。其实麻薯可以等面包发酵的时候再做。

  2. 第2步.红豆麻薯欧包的做法步骤 第2步

    将高筋面粉,全麦粉,盐,酵母,鸡蛋,牛奶。混合成面团。然后放在一边发酵。等发酵到两倍大。把面团分成等分。每个面团,擀开,铺一层麻薯,一层豆沙,然后撒上葡萄干核桃等坚果果干。我放了蜜红豆。

  3. 第3步.红豆麻薯欧包的做法步骤 第3步

    再次发酵,然后撒上高粉,割口。放入预热好的烤箱。170度,烤25分钟。

  4. 第4步.红豆麻薯欧包的做法步骤 第4步

    出炉。

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