蚝油生菜

蚝油生菜的做法步骤

1. 第1步.

   生菜去根洗净，大蒜洗净切碎。浇汁调料（白糖、鸡精、耗油、开水）量好入碗拌匀，备用。（没错，🐏宝宝就是那种做一万次也要用量杯量好精确放入的人）

2. 第2步.

   锅内放入水烧开后放入生菜，烫一下下，大约五秒不到就可以了，捞出来，放一旁备用。切记不要烫久了，否则影响生菜的口感。我比较懒，洗锅好麻烦，所以这一个步骤里我不会放油在锅里，并且会利用生菜开水放入调料碗。

3. 第3步.

   炒锅内放油，凉油放入蒜蓉，炒至出香味。接着倒入实现准备好的调味汁。小火烧至浓稠。

4. 第4步.

   生菜摆盘，淋上烧好的调味汁即可。