西红柿切块,葱白切段,其余切成葱花,鸡蛋打散
炒锅烧热,加入油,放入葱白爆香,介意葱白变黑者可捞出。
下鸡蛋液炒散
放入西红柿,加入少许盐,加入适量白糖翻炒
出锅前放入葱花及几滴香油翻炒一下,装盘
西红柿炒之后会有点酸,建议少盐多糖,视个人口感而定。没有香油也可以不加!