海鲜吃的就是一个鲜味,简单的操作,保证了虾的原汁原味,还营养健康。
用剪刀把虾背剪开用牙签把虾线,虾头的脏东西清理干净
葱切段,姜切片备用
点火,锅里放凉水把切好的葱姜放在锅里
把虾放锅里煮,少放点盐
把煮好的虾捞出码盘
调蘸汁:葱姜蒜都切成碎末,生抽,醋,盐,香油,味精,调匀即可。
虾的原汁原味最好,不要让调料的味盖过虾的鲜。操作简单,方便快捷,属于快手菜