意大利饺子

意大利饺子的做法步骤

1. 第1步.

   在面粉中，弄出一个洞，打入三个大鸡蛋，混合在一起，揉成面团，然后用保鲜膜包住，松弛40分钟。

2. 第2步.

   把菠菜叶放入沸腾热水中，捞出沥干切碎。再加入水牛芝士、帕马森干奶酪和少许的肉豆蔻，用再加入少许的盐和胡椒粉进行调味，搅拌均匀。备用

3. 第3步.

   将松弛好的面团，用小擀面杖擀成小面饼，再用擀面机，将面团擀成一毫米厚的面皮，填入馅料弄成型。

4. 第4步.

   将包好的饺子放入沸腾的盐水。煮十分钟，出锅。

5. 第5步.

   将煮好的饺子，放入盘中，淋上酱汁，摆盘。