小米鸡蛋饼

小米鸡蛋饼的做法步骤

1. 第1步.

   食材：小米、水 用具：碗 小米用清水浸泡2小时。

2. 第2步.

   食材：小米、温水 用具：搅拌机 小米沥干水分倒入搅拌机，加温水打成米浆。

3. 第3步.

   食材：米浆 用具：碗、滤网 米浆过滤入碗中备用。

4. 第4步.

   食材：米浆、面粉、鸡蛋 用具：碗、勺子 米浆中打入1个鸡蛋，2勺面粉搅拌成略粘稠的流水状。

5. 第5步.

   食材：面糊 用具：不粘锅、铲子 不粘锅热后导入1勺米浆，全程用小火煎饼。

6. 第6步.

   食材：小米饼 用具：不粘锅、铲子 底部凝固后翻面，两面都熟透后盛出即可。