麦芬是家庭最常见的早餐，但我做过很多种，就觉得这款最好吃。
| 鸡蛋：50g即一个， 砂糖;60g 牛奶：45g 盐：1g 混合。 低筋粉：60g 杏仁粉：15g 泡打粉：3g 可可粉：5g 粉类过筛加入前面那油水类 | |
| 黄油：50g 黑巧克力：50g 隔水融化后加入面糊。装入纸杯后可以用巧克力豆或坚果装饰。上火180，下火165，中层烤17分钟。 |
鸡蛋、糖、牛奶和盐混合待用。
粉类过筛入前面混合的牛奶上，搅拌成糊状。接下来拿黄油和巧克力隔水融化，待凉点，温温的时候拌进面糊，装裱花袋，挤在纸杯。上管180下管165度，预热好进去烤17分钟就好了。
如果没有杏仁粉就换成低筋面粉。