香葱面包

香葱面包的做法步骤

1. 第1步.

   称重

2. 第2步.

   干料放一起混匀，盐除外

3. 第3步.

   面粉倒在桌上，挖一个圆坑

4. 第4步.

   倒入湿料，除了黄油

5. 第5步.

   粉墙慢慢和液体混合成糊状

6. 第6步.

   把粉墙往中间推

7. 第7步.

   用手掌跟推压面粉

8. 第8步.

   推到成网状纹理的时候加黄油和盐

9. 第9步.

   揉到如图状，开始摔面团

10. 第10步.

    揉到面团光滑，表面有小气泡存在，这时候其实能拉出手套膜的

11. 第11步.

    一发温度27度，湿度80%，发酵至两倍大

12. 第12步.

    发酵到两倍大，来检验一下咯

13. 第13步.

    烤箱180度提前预热 面团70g一个，滚圆，静置15-20分钟，记得盖上保鲜膜！ 面包整完形，放温度35-38度，湿度70%，发到2倍大，挤上沙拉酱和番茄酱，撒上葱花，入烤箱烤15-18分钟左右 出炉立刻放晾网