【i烘焙】流心泡芙马芬

【i烘焙】流心泡芙马芬的做法步骤

1. 第1步.

   ①香草精、盐、水、牛奶、黄油混合，小火加热至黄油完全融化

2. 第2步.

   步骤图

3. 第3步.

   步骤图

4. 第4步.

   ②离火，趁热加入面粉，搅拌至无干粉

5. 第5步.

   步骤图

6. 第6步.

   ③然后继续小火加热，用木勺搅拌至颜色变黄有光泽、顺滑

7. 第7步.

   ④面团分次加入全蛋液，不要全部加入，按照面糊状态决定鸡蛋液是否全部加入，直至刮刀提起面糊呈倒三角状

8. 第8步.

   步骤图

9. 第9步.

   步骤图

10. 第10步.

    步骤图

11. 第11步.

    ⑤面糊挤入马芬模，上面喷一层水（配料以外的），放入预热190°C的烤箱烤20分钟左右，取出晾凉

12. 第12步.

    ⑥淡奶油加糖打至5分发（还是流动状态）

13. 第13步.

    步骤图

14. 第14步.

    步骤图

15. 第15步.

    ⑦根据个人口味加入果酱调味（放什么放多少随你高兴来发挥）

16. 第16步.

    步骤图

17. 第17步.

    ⑧挤入马芬中，筛上糖粉做装饰即可

18. 第18步.

    步骤图

19. 第19步.

    ⑨给蛋糕拍几张艺术照

20. 第20步.

    咬一口会流心的哦~