皮蛋瘦肉粥(伊莱特能量土锅)

皮蛋瘦肉粥(伊莱特能量土锅)的做法
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皮蛋瘦肉粥(伊莱特能量土锅)的做法说明

是广东经典的粥品,无人不知无人不晓的老火靓粥。它香浓软滑,饱腹暖心,皮蛋Q弹瘦肉嫩滑,一口能感受它的米粥芬香。

皮蛋瘦肉粥(伊莱特能量土锅)的食材和调料

白米1杯
瘦肉100g
皮蛋1个
#配料:3片、香1根
#调料:料酒1小勺(5ml)、盐3g、粉3g

皮蛋瘦肉粥(伊莱特能量土锅)的做法步骤

  1. 第1步.皮蛋瘦肉粥(伊莱特能量土锅)的做法步骤 第1步

    备好材料;

  2. 第2步.皮蛋瘦肉粥(伊莱特能量土锅)的做法步骤 第2步

    瘦肉切片,皮蛋切块,姜切丝,葱切碎

  3. 第3步.皮蛋瘦肉粥(伊莱特能量土锅)的做法步骤 第3步

    瘦肉中加入盐、姜粉和料酒,抓匀后腌制20分钟;

  4. 第4步.皮蛋瘦肉粥(伊莱特能量土锅)的做法步骤 第4步

    白米放入能量土锅,加足量水,选择“米汤”程序;

  5. 第5步.皮蛋瘦肉粥(伊莱特能量土锅)的做法步骤 第5步

    40分钟后放入腌制好的瘦肉和一半皮蛋,搅匀,继续程序;

  6. 第6步.皮蛋瘦肉粥(伊莱特能量土锅)的做法步骤 第6步

    程序结束后放入剩余的皮蛋和姜丝,搅匀就可以了。

  7. 第7步.皮蛋瘦肉粥(伊莱特能量土锅)的做法步骤 第7步

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小贴士

菜谱by:Enaiter伊莱特 & Nicole的生活书

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