以前上大学时，偶然吃饭舍友妈妈做的冷吃牛肉，至今难忘，现在要想吃只有自己动手做啦^ _ ^
把牛肉切条，比小指拇粗一点点就行……
放进开水里戳一下，去掉多余的血水，只需要几秒钟哟……
锅里放油，超过牛肉一点点就行，油渐变清亮就可把牛肉盛出，把油倒进碗里可以炒其他小菜用，锅中只需要留少许油炒姜蒜即可，依次倒入姜蒜辣椒酱，牛肉，少许白糖，盐，再倒入牛肉翻炒
这是我提前炒熟的白芝麻，也可直接买熟芝麻，倒进锅里和着一起炒一下，关火
最后出来的味道非常好，唯一缺少点孜然，因为孜然很上火，所以我就没放，这样的味道已经够让人馋啦✌️✌️