雪花糠炸虾球

雪花糠炸虾球的做法
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雪花糠炸虾球的做法说明

一直想吃这样的大虾球,这次特意学习做了下。没想到一次成功

雪花糠炸虾球的食材和调料

鸡蛋
适量
淀粉适量
雪花糠250克

雪花糠炸虾球的做法步骤

  1. 第1步.雪花糠炸虾球的做法步骤 第1步

    准备材料开始啦,先腌制虾,放盐。

  2. 第2步.雪花糠炸虾球的做法步骤 第2步

    把大虾开背取虾线,打个结,先沾淀粉,再沾蛋液。

  3. 第3步.雪花糠炸虾球的做法步骤 第3步

    把雪花糠裹在沾好的虾球上,这里注意多沾一些的话,炸出来口感特别酥脆

  4. 第4步.雪花糠炸虾球的做法步骤 第4步

    油要多,油热后,放入虾球,先炸一次。捞出后再复炸一次,颜色金黄捞出

  5. 第5步.雪花糠炸虾球的做法步骤 第5步

    晾凉摆盘,特别酥脆可口

小贴士

虾球沾蛋液裹雪花糠后要再裹一次蛋液,再沾雪花糠,这样做出来才好吃哦,炸的时候油温不要太高,中火就好

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