酱牛肉

酱牛肉的做法步骤

1. 第1步.

   牛腱肉买会来用清水清洗，把肥边去掉。用清水泡三个小时，每隔一小时换一次水。

2. 第2步.

   我一般从超市买的这种干黄酱，两袋。

3. 第3步.

   将泡好的牛肉切成3大块，拿干黄酱封上腌制2个小时。

4. 第4步.

   高压锅内放入刚好可以没过牛肉的水，倒入大约100克左右料酒，高压上汽后30分钟关火焖至无汽，可开锅盖后再端下灶哦！（使用高压锅注意使用说明）

5. 第5步.

   捞出放入器皿中。

6. 第6步.

   自然风干，凉后入冰箱冷藏。

7. 第7步.

   冷藏5小时以上，拿出切片，哦耶。可以开动咯。倒点小酒，一醉方休，呵呵！