网红“赛螃蟹”

网红“赛螃蟹”的做法步骤

1. 第1步.

   蛋清蛋黄分开，分别打散加少量盐 调酱汁，醋两勺，糖大半勺，盐少许。生姜末，不喜欢吃姜的尽可能切碎。

2. 第2步.

   鸭蛋黄加入蛋黄液搅拌均匀

3. 第3步.

   热锅下油，分别倒入蛋黄蛋白，迅速炒散并盛出，记住一定要炒嫩点口感更相似

4. 第4步.

   倒入酱汁搅拌均匀

5. 第5步.

   外形看是不是像大闸蟹黄和肉，口感更像哦！赶快试试吧