辣 而 开胃
1 藕去皮 切薄片 2 开水滚烫（3）分钟 捞出后把水沥干 4 小辣椒切碎 蒜切碎 放入生抽 蚝油 盐味精 搅拌 5 在倒入滚油 在拌好的料里 一起搅拌 6 把料一起倒入藕片中搅拌均匀 呈出即可
藕在开水里滚烫不能太久 不然咬起来不够脆香
