三文鱼的口感非常重要，因此人们往往选择很“轻”的烹饪方式去处理。
但如果处理得当，比较深度加工的三文鱼，更适合中国人的口味。
淡淡的香草味和蕃茄的芬香，enjoi特级初榨橄榄油淋在新鲜的三文鱼上，让三文鱼的外观及口感更佳，入口柔软润滑，回味无穷。
准备好所有的配料
平底锅预热，倒入enjoi澳享特级初榨橄榄油，放入三文鱼块，在鱼块上撒少许盐和胡椒，用小火煎，直到整个鱼块煎熟（呈白色状态）
把煎好的三文鱼块也摆入盘中，撒上少许澳享特级初榨橄榄油、柠檬汁和香芹叶，配上青酱汁浇淋
1、三文鱼的辅味选择，可根据自己的口味，调制自己喜欢的酱汁
2、用橄榄油煎三文鱼，能够保持肉质的鲜美与原味
3、柠檬汁对于提味有着很大的帮助