烤箱版烤羊肉串，虽然没有炭火烤的香，但是解馋足够了，而且烤箱方便，自己家吃那么几串，点火生炭也费事。自己烤的肉也放心。
羊肉切块，用调料（盐，香油，洋葱切大块） 抓匀腌几个小时或者一晚。
穿串。准备一个烤盘，铺锡箔纸， 上面放烤架。肉串放上去。
送烤箱之前两面撒辣椒粉和孜然
烤箱450F（约230度），上火烤（broil档） 10分钟左右。中途取出翻个面。顺便再揪一小块尝下味道，看是否要补辣椒粉孜然粉或者盐。。
出炉。趁热吃过瘾
注：
1.烤的时间，根据羊肉切的大小决定。中途取出翻面的时候，
根据烤的程度自己掌握一下接下来是延长时间还是缩短一点时间。
羊肉烤老就不好吃了。可以先尝一块，没烤好再放进去烤一会
2，我是不锈钢的签子，直接入烤箱烤。如果是竹签，烤之前要泡水。