迷你奶酪包1口1个

迷你奶酪包1口1个的做法步骤

1. 第1步.

   称重面团材料，面粉过筛。除了黄油，盐外全部混合

2. 第2步.

   一档2分钟

3. 第3步.

   2档3分钟，加入黄油，盐1档2分钟混合，换2档出膜

4. 第4步.

   我这次鸡蛋多了，有点粘手。直接下一步了，发酵至2倍大，大概60-90分钟

5. 第5步.

   案板撒面粉，面团按扁。分成8份。揉圆不粘烤盘，继续发酵，到明显变胖了大概60分钟

6. 第6步.

   烤箱预热，180°烤30分钟，上色了盖锡纸，我大概是七八分钟时候上色的，要看着。

7. 第7步.

   烤面包时候，做奶酪馅儿。材料入盆，盆入锅，隔水加热。小火。不断搅拌☞顺滑即可

8. 第8步.

   烤好了拿出晾晾，一切4

9. 第9步.

   这次面包拉丝了👏我用的剩下的荷兰粉和金像混合，不知道有没有关系

10. 第10步.

    用刀划两下，不划断。

11. 第11步.

    最后，抹上奶酪馅儿。奶粉和糖混合放在烤盘里，蘸上一层，就可以开吃了🎉

12. 第12步.

    很松软的面包🍞