乳酪哈斯

乳酪哈斯的做法步骤

1. 第1步.

   MG隔水软化跟水鸡蛋一起加和面， 其他跟正常和面方法一样 放醒发箱首次发酵

2. 第2步.

   分150g一个，揉球 发酵2倍大

3. 第3步.

   擀平

4. 第4步.

   三叠一折

5. 第5步.

   口要收紧

6. 第6步.

   成图 发酵两倍大，

7. 第7步.

   黄油400糖粉100打发至发白

8. 第8步.

   发酵好

9. 第9步.

   刷蛋液，中间来一刀，深一点

10. 第10步.

    中间挤黄油糖粉

11. 第11步.

    出炉