開始#生酮飲食 後，對做菜的方向提升到了另一個斤斤計較的境界。
今天嘗試用冰箱現有的食材，做出符合生酮飲食的菜。
奶油空心菜烘蛋 293.3 kcal
22%蛋白質 16.225 *4 =64.9 kcal
75%油脂 24.4* 9 =219.6 kcal
3%碳水 2.2*4 =8.8 kcal
空心菜洗淨，切小葉口感會較好。 倒入椰子油熱鍋 加入空心菜拌炒，置於鍋邊或裝盤備用。
蛋依照大小2-3顆，加入少許鹽、鮮奶油，打好備用（我是用土雞蛋較大所以二顆就夠了）
將步驟一、二加入一起入鍋，輕輕拌炒就完成了。
步驟三時記得請開小火，不然蛋水分會蒸發太快，視情況可再加入少許水保持烘蛋微濕潤的狀態。
喜歡起司的人可以在步驟三加入起司，蓋鍋約1～2分鐘，維持最小的火讓鍋子的本身的溫度將其融化，又不致蛋燒焦。
