泡发花胶

泡发花胶的做法
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泡发花胶的食材和调料

3-4片
花胶100克左右

泡发花胶的做法步骤

  1. 第1步.泡发花胶的做法步骤 第1步

    水开后下姜片(怕腥的步骤)也可以不加姜

  2. 第2步.泡发花胶的做法步骤 第2步

    下花胶滚到花胶卷曲,小片的卷曲就立即捞出,卷曲就捞出!卷曲就捞出!很重要!不要在热水里都放到白才捞出来。

  3. 第3步.泡发花胶的做法步骤 第3步

    大片的就卷曲后再煮个30秒到一分钟再捞出。

  4. 第4步.泡发花胶的做法步骤 第4步

    捞出后换个盆冷水泡上放冰箱里。 小片隔夜或两晚就好了, 如果大片的要泡两晚到四晚。

  5. 第5步.泡发花胶的做法步骤 第5步

    记得每天换一次水。 一次可以多发一些,然后分开装放冷冻。不影响品质。

  6. 第6步.泡发花胶的做法步骤 第6步

    新西兰花胶 赞赞赞!

小贴士

注重品质的可以全程用纯净水代替自来水,发好的胶每次吃的时候拿出来化冻炖汤,炖牛奶,隔水炖更能锁住营养!煮的话最好不要超过半小时!

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