排骨竹笋汤

排骨竹笋汤的做法步骤

1. 第1步.

   将排骨洗干净，尤其小碎骨头渣挑干净，免得吃的时候伤到家人，这次因为婆婆妈爱吃猪蹄，所以加了半个猪脚，平时可以不加，洗干净后用开水去血水，放在盘子，里待用。

2. 第2步.

   把竹笋剥好，洗干净，切成小段，备用

3. 第3步.

   加橄榄油，待油刚热加花椒粉，姜片，葱花爆一下，把排骨放进去煸炒一下

4. 第4步.

   肉变色有香味后加入竹笋继续煸炒一下

5. 第5步.

   放入酱油，料酒炒一分钟，关火

6. 第6步.

   转移到高压锅中，加水没过菜，加适量盐，加八角，枸杞子，葱段，高压制汤

7. 第7步.

   色香味俱全