这款百香果玛德琳蛋糕，香、酸甜而不腻。用植物油代替部分黄油，吃法比较健康，口感也柔软、更清香。
蔓越莓玛德琳蛋糕，请点击http://www.xiachufang.com/recipe/102232365/
黄油隔热水融化。
取出百香果果肉。
把玉米油、鸡蛋、细砂糖混合。
用打蛋器打至微发。
把低筋面粉和泡打粉混合拌均后，过筛入液体中。
″Z″字形拌匀。
分次加入提前融化好的黄油继续拌匀。
加入百香果果肉。
拌匀，放入冰箱冷藏静置半个小时。取出回温。
装入裱花袋中挤到模具8分满。
烤箱预热180度，中层烤13～15分钟。自行掌握烤时间，模具大小和烤箱温度差异。 我自己用模具比较深，烤18分钟。（成品可以做9个）
成品
好吃停不下来😊
1、如果不喜欢吃百香果的果籽，可以过滤取汁。
2、这款是超简单的蛋糕，注意加入粉后搅拌的方法即可，用″Z″字形来搅拌，切记不要搅拌太长时间，以免影响口感。